通海历来手工艺众多，随着时代发展和机械化的普及，打铁这个老行当逐渐被世人淡忘。但在河西镇石山嘴村却依然有这么一群人坚守着传统的打铁手艺，以家庭作坊的形式传承着这份百年技艺。

走在石山嘴村的巷子里，不时能听到“铿铿锵锵”的打铁声，隔上三五家就有一家打铁作坊。在戴廷保的家庭作坊里，儿子戴恩典和媳妇正在打制农具十字镐，戴廷保不时在一旁指导。只见烧得通红的铁料通过机械的助力，在戴恩典的手中不断翻转锻打成型，又通过手工捶打定型，再进行冷却、打磨后，一把十字镐就基本完成了。

“石山嘴打铁的历史据我掌握的还是有将近两百年了，以前全部是人工打，炉子是用土基来砌，扯烧火是用风箱，在高峰期的时候，应该有一百四五十家打着，所打出来的产品一天都在100多吨，产品销往全国各地，现在由于市场机械也比较多，逐步好多就改行了。我们还是一直坚持着做下去。”戴廷保说。

打铁不仅是体力活，也是技术活，虽然有了部分机械的助力，但是铁器烧的程度、捶打的力度、以及淬火时间的掌握都有技巧。戴恩典在父亲的教导下，加上长时间的学习和磨练已经能够独立、快速的完成铁器打制。

“这门手艺是父辈传承下来的，从10多岁就跟着父亲学习这门手艺，也接近做了20年了，订单也多，每天也能打出200多把，我也会把这门手艺传承下去，把它做好。”戴恩典说。

现在，虽然很多人已经不再从事打铁，但在石山嘴,像戴廷保家这样一直坚持打制铁器的还有大大小小20余家，除了打制十字镐这样的农具，他们还打制斧头、手锤、大锤等铁具，每家都有自己拿手的铁器手艺，历经岁月的变迁他们依然选择坚守和传承。

“打铁我打了40多年了，现在由于岁数有点大，所以把这门手艺传给儿子，也希望把这个手艺一代传一代的传下去，不要把这个手艺丢失了。”戴廷保说。（张红莹 赵明波）